Vorspeisen und Brotzeiten Buffet

Vorspeisen und Brotzeiten Buffet

• Lachs-Ananas spieße mit Limetten Dip

• Entenbrust mit Mango auf Salat

• Gefüllte und Gegrillte Antipasti

• Antipastispieße

• Vitello tonnato

• Carpaccio vom Rinderfilet

• Roastbeef - rosa gebraten

• Garnelenspieß auf Seegras

• Kokosgarnelen mit Mango-Minze Dip

• Ziegenkäse in Speck auf Salat mit Kirschdressing

• Meeresfrüchtesalat

• Hähnchensalat „Toskana Art“

• It. Nudelsalat mit Tomaten Mozzarella und Oliven

• Hähnchenbrust auf Glasnudelsalat

• Crêpes mir Räucherforelle

• Tortellini auf Salat

• Tomaten-Mozzarella-Spieße

• Schweinefilet auf Mango-Chili-Gelee

• Wildmedaillon auf Blaubeer-Champagner-Gelee mit Entenlebercreme

• Tomate –Mozzarella im Glas

• Tomaten-Mozzarella-Spieße

• Lamm in Kokosmantel

• kleine Partyspieße

• Hackbällchen

• Parmaschinken mit Melone

• Platte aus Räucherfisch

• kleine Hähnchen-Ananas-Spieße

• Spanferkelschinken mit Kren

• Käseplatte

• Orangensalat

• Schweizer Wurstsalat mit würzigem Käse, knackigen Gewürzgurken, roten Zwiebeln und frischem Paprika

• Fleischpflanzerl und Schnitzel, dazu Senf und Meerrettich Nudelsalat mit Lyoner, reife Tomatenstückchen, Gurke und Paprika.

• Spanferkelsülze mit roten Zwiebeln und frischen Kree

• Platte mit Schinken und Speck

• gem. Brotzeitplatte mit Würste, Leberkäse, Speckwurst usw.

• kleine Partyspieße

• Orangensalat mit Zwiebeln

• Käseplatte, dazu Partysemmeln und Baguette oder Italienisches Weißbrot